Alimentation

Stress et alimentation, une relation de cause à effet

Les propriétés de certains aliments sur la diminution du stress sont aujourd'hui reconnues [7]. Par exemple, inclure des aliments riches en oméga-3 au régime des personnes réduirait la pression sanguine en réponse au stress [8].

A l'inverse, la « libération de cortisol (hormone du stress) peut augmenter l'appétit et la consommation de nourriture, en particulier d'aliments riches en matières grasses ou en sucres » [9].